江苏省疾控:单位食堂就餐小心油盐超标_1701vip黄金城集团

本文摘要:为转变这一现状,省疾控中心食堂开始试点“营养餐”:基本上是众多荤、部分荤特一素菜,另外配上杂粮或水果,营养餐是按照严苛的盐和油用料展开的。

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为转变这一现状,省疾控中心食堂开始试点“营养餐”:基本上是众多荤、部分荤特一素菜,另外配上杂粮或水果,营养餐是按照严苛的盐和油用料展开的。“除了单位食堂有意识地掌控好油盐摄入量,个人在日常生活中也可有意识地对油盐展开掌控。”周永林讲解,国内外多项研究证明,低盐饮食是引起慢性病特别是在是高血压的最重要危险性因素。如果每人每天摄取食盐减少2克,收缩压将平均值增高2毫米汞柱,舒张压增高1.2毫米汞柱。

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省疾控中心公布的近期统计数据表明,我省18岁及以上人群高血压患病率为28.9%,其中男性34%,女性24.7%。“成人每天食盐不多达6克,每天烹调油25克到30克。”省疾控中心涉及负责人回应,做较少盐,首先要心态缺失口味过韦斯的习惯,掌控每天用盐总量;习惯咸味食物者,可在做菜时加到点醋,同时注意、酱菜、油炸食品等本身所含的食盐量。

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